الفلفل الحلو: كنز من فيتامين C

د ب أ 16 نوفمبر 2016

قال مركز استعلامات المستهلك إن الفلفل الحلو يعد كنزا من فيتامين C، حيث أنه يحتوي على 140 ملليغراما، أي أكثر بوضوح من البرتقال، الذي يحتوي على 48 ملليغراما فقط. كما يعتبر الفلفل الحلو منجما للمعادن؛ حيث أنه يزخر بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، بالإضافة إلى كونه غنيا بالبيتا كاروتين وحمض الفوليك. وكي يتمكن الجسم من امتصاص أكبر قدر من الفيتامينات والمعادن، ينصح المركز الألماني بتناول الفلفل الحلو نيئا أو بقليل من الزيت.