د ب أ 4 سبتمبر 2012
يُفضّل نقل المعكرونة المغلفة في علب كرتون إلى أوعية محكمة الغلق بعد شرائها؛ بهدف الحيلولة دون اكتسابها لرائحة الكرتون أو لأي روائح غريبة.
وأشارت "الهيئة الألمانية لاختبار السلع" المعنية بشؤون المستهلك في برلين، بعدما قامت باختبار 25 ماركة من المعكرونة ذات الشكل الحلزوني، إلى أنّ العديد من ماركات المعكرونة المغلفة في علب كرتون، كانت تكتسب رائحته قبل الطهي. كما ظلت إحدى الماركات محتفظة برائحة الكرتون حتى بعد الطهي.
ولفتت الهيئة إلى أهمية عدم تخزين المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة لفترات طويلة، مبررةً ذلك باحتمال تلف المواد الدهنية التي تحتوي عليها المكونات. ومن الجدير بالذكر أنّ سلق 100 غرام من المعكرونة في لتر ماء يُعد الوسيلة المُثلى لتفادي عملية تعجن المعكرونة.
